広報うらそえ2021年12月号掲載

簡単に食卓がオシャレに♪

材料（３人分）

にんにく　　　　　　　1個
（にんにくチューブでも可）
さば缶（水煮）　　　　1缶（90g）
☆しめじ　　　　　　　20g
☆ミニトマト　　　　　3個
☆冷凍グリル野菜　　　20g
☆冷凍ブロッコリー　　4房
☆輪切り唐辛子　　　　0.3g
オリーブ油　　　　　　大さじ3
黒こしょう　　　　　　1つまみ

作り方

① にんにくをみじん切りにする。
② さば缶を汁ごと入れ、☆の具材を入れる。
③ 最後にオリーブ油、黒こしょうを入れて4～5分中火で加熱して完成。

栄養成分表示（１人あたり）

エネルギー173kcal／たんぱく質7.2g／脂質15.3g／炭水化物3.0g／食塩相当量0.3g

うめ～しポイント

さば缶を汁ごと入れることで味がまろやかになり、オリーブ油とにんにくがさばの独特の臭みを消してくれます。

レシピ提供：健康づくり課

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