北海道大学では島桑摂取による腸内環境のメタボローム解析を行ってきました。直近の研究をご紹介させていただきます。

令和５年度研究結果　

シマグワの葉及び果実の機能性に関する研究

【研究内容】
・正常マウスへのシマグワ茶投与のメタボローム解析

【結果】
・正常マウスの腸内細菌叢にか影響を与えることなく代謝を変化
・多糖の明確な分解抑制効果を確認
・分岐鎖アミノ酸の濃度変化による血糖値抑制メカニズムの可能性を示唆

令和５年度　北海道大学　大学院先端生命科学研究院　研究成果報告

 

 

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