広報うらそえ2023年8月号掲載

給食でも大人気のおやつ

材料（20個分：直径4～5cm）

ホットケーキミックス　　150g
タピオカでん粉　　　　　75g
絹ごし豆腐　　　　　　　210g
牛乳　　　　　　　　　　45g
揚げ油　　　　　　　　　適量
きな粉　　　　　　　　　25g
砂糖　　　　　　　　　　25g

作り方

① ボウルにホットケーキミックスとタピオカでん粉を入れて混ぜ合わせる。
② ①に絹ごし豆腐と牛乳を加え、よく混ぜ合わせる（揚げる前の生地の目安は、乾いたスプーンにくっついて落ちない程度のかたさ）。
③ 水で濡らしたスプーンで生地をすくい、中温の油の中に落として、きつね色になるまで揚げる。
④ きな粉と砂糖を混ぜたものをドーナツにまぶして完成！

栄養成分表示（１個あたり）

エネルギー88kcal／たんぱく質1.7g／脂質4.2g

うめ～しポイント

保育園では、こども達はもちろん、大人にも人気です。生地にココアやチーズを入れたり、アレンジしても美味しいですよ。

レシピ提供：こども未来課

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