広報うらそえ2026年5月号掲載

こども園で人気のおやつ！

🕒25分

材料（15個分）

卵　　　　　　　　　　2個
グラニュー糖　　　　　50g
粉黒糖　　　　　　　　100g
油　　　　　　　　　　大さじ1
小麦粉　　　　　　　　250g
ベーキングパウダー　　3g
揚げ油　　　　　　　　適量

作り方

1. 卵をボウルに入れてときほぐし、グラニュー糖・粉黒糖を加えて混ぜる。
2. 油を加えて混ぜる。
3. 粉類をふるい入れて混ぜる。
4. 手を水で濡らし、生地を直径3～4cmの大きさに丸めて、低めの温度の油でゆっくり揚げる（170℃で13分）。
5. 割れ目が出てきて、こんがりと色づいたら上げる。

栄養情報（1個分あたり・推定値）

エネルギー　122kcal
たんぱく質　2.3g
脂質　　　　2.9g
炭水化物　　22.1g
食塩相当量　0.1g

うめ～しポイント

外はサクッ、中はしっとり！沖縄の伝統おやつ「サーターアンダギー」を、黒糖を入れてアレンジしました。素朴なおいしさはそのままに、からだにやさしいおやつに仕上げています。

レシピ提供：南天Okinawa給食センター

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