【サッとごはん】バンサンスー

記事番号: 1-2175

公開日 2024年01月04日

更新日 2024年01月04日

広報うらそえ2024年1月号掲載

バンサンスー(春雨の和え物)


材料(4人分)

春雨          40g
もやし         1/4袋
きくらげ(乾)       3g
きゅうり        1/2本
にんじん        1/3本
ささみ(ハムでも可)    30g
★砂糖         大さじ1/2
★ごま油        大さじ1/2
★しょうゆ       大さじ1/2
★酢          大さじ1/2
★塩          少々
★いりごま       少々


作り方

① 春雨ともやしは茹でて、きくらげは水で戻す。
② きくらげ、きゅうり、にんじんを千切りにする。
③ ささみは蒸して、繊維状にさく。(千切りにしたハムでも可)
④ ボウルに★の調味料を全て合わせ、よく混ぜる。
⑤ ②、③を④で和えれば出来上がり。


栄養成分表示(1人分あたり)

エネルギー72kcal/たんぱく質2.0g/脂質1.9g/炭水化物12.5g/食塩相当量0.5g



うめ~しポイント

学校の給食でも子どもたちに人気のバンサンスー(春雨の和え物)です。
春雨の炭水化物、ささみのたんぱく質、野菜のビタミンが1度にとれる栄養価の高いレシピです♪
ぜひご家庭でも作ってみてください!

レシピ提供:当山共同調理場


*サッとごはん 一覧はこちら

この記事に関するお問い合わせ

福祉健康部 健康づくり課
郵便番号:901-2103
住所:沖縄県浦添市仲間一丁目8番1号浦添市保健相談センター
TEL:098-875-2100
FAX:098-875-1579
お知らせ:問い合わせメールはこちら

このページについてお聞かせください

Topへ