記事番号： 1-14670
公開日 2025年12月24日
更新日 2025年12月24日
みなさん、こんちには！
今日は、給食の人気メニューのひとつ あげパン を作る様子をご紹介します！
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🥖ステップ１：パンが届く
朝一番、前里製パン工場さんからふわふわのコッペパンが届きます。
チックポイント：パンの数に間違いがないか、形が崩れていないか厳重にチェックします。
🥖ステップ２：カラッと揚げる
いよいよ大きなフライヤーの出番です！
高温の油でサッと揚げていきます。
🥖ステップ３：味付けの魔法
揚げたてのパンがあついうちに、おなじみの魔法の粉（きなこ、さとう等）をまぶします。
調理場全体が、香ばしくて甘い、幸せな香りに包まれる瞬間です。
🍞ステップ１～ステップ３まで 🥐中心温度測定中
🥖中心温度測定は、「最も熱が通りにくい部分」に温度計を刺し、加熱しているか確認し記録しています。
これらの順序とポイントを守ることで、安全な加熱調理と食中毒の予防につながります。
お家でも再現してみよう！
レシピ（きなこあげパン）
◆材料（４人前）
・コッペパン ４つ
・油 適量
・きなこ １６グラム
・グラニュー糖 １４グラム
・三温糖 １４グラム
・粉末黒糖 １４グラム
・塩 少々
◆作り方
①きなこ、グラニュー糖、三温糖、粉末黒糖、塩を混ぜておく。
②熱した油にコッペパンを入れ、上下をひっくり返しながら色がつくまで１～２分揚げる。
③熱いうちに①の粉をまぶす。
みんなだいすき、あげパンのできあがり～♪
※火や包丁を使うときは、大人と一緒に使いましょう。
※調理場では、グラニュー糖・三温糖・粉末黒糖を使っていますが、ご家庭にあるお砂糖
で代用しても大丈夫ですよ。アレンジしてみてね💛
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