私たちの健康は私たちの手で！　～食改さん考案レシピ～

 

 

 地域で食育ボランティアを実践している「食改（しょっかい）さん」が考案した

おうちで作れるおいしいごはんの作り方をご紹介。

 

「食改さん」って？ → 浦添市食生活改善推進員協議会

 

 

気になるレシピをチェック

 

・レトルト・惣菜アレンジレシピ

 

・魚が食べたいときのレシピ

 

・沖縄の郷土料理

 

 

 

レトルト食品・惣菜アレンジレシピ

 

賢く使って健康+節約！

• 多様な食材のおかずがあり、不足しがちな栄養素を補えます
• 少量から買えて、食材を無駄にせず時間も節約できます
• お惣菜に食材をプラスして薄味にしましょう

 

 

「さば缶」から作る
さばじゃが(レシピ)[PDF：119KB]   ・動画	さば缶卵とじ丼(レシピ)[PDF：122KB]   ・動画

  
 

「きんぴらごぼう」から作る
野菜炒め(レシピ)[PDF：168KB]　   ・動画	もずく寒天(レシピ)[PDF：168KB]　　   ・動画

  

 

魚が食べたいときのレシピ

 

1日1回魚料理を取り入れよう！

• 魚の脂には血液をサラサラにする効果があります（血液中のLDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪を下げる）
• 骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています

 

鮭と大根の和風スープ[PDF：125KB]   ・動画	お魚カツ(レシピ)　　　　　　　　　   ・動画
白身魚のチーズ焼き(レシピ)   ・動画	さんまのかば焼き(レシピ)[PDF：98KB]   ・動画

 

 

 

沖縄の郷土料理

 

　沖縄料理で使われる食品や調味料、調理法は他県では見られない特徴を持ち、健康を守る

医食同源（くすいむん）として生活に根付いています。

 

シブインブシー(レシピ)[PDF：113KB]   ・動画

味噌ラフテー(レシピ)[PDF：167KB]   ・動画

手打ち沖縄そば(レシピ)[PDF：161KB]   ・動画

 

 

 

ほかにも

 

栄養士・食改さんのおすすめレシピ→簡単！健康！サッとごはん【いちおしレシピ】

市内のヘルシーなお弁当を販売しているお店→うらそえ健康づくり協力店

お弁当を買うことが多い方へ→お弁当を選ぶ時のポイント

 

 

 

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